Gaya APA
Ketaren, S.
(1986).
Pengantar Teknologi Minyak dan Lemak Pangan
.
Jakarta:
Universitas Indonesia Press.
Gaya MLA
Ketaren, S..
"Pengantar Teknologi Minyak dan Lemak Pangan".
Jakarta:
Universitas Indonesia Press,
1986.
Text.